קרואסונים במילוי שומשום קוקוס

איך מילוי אתם אוהבים בקרואסונים שלכם? טעם חדש ומפתיע בסדרת ממרחי השומשום המתוקים של אחוה ואני החלטתי לנסות כמילוי. והטעם? גן עדן.

את המתכון למדתי בסדנא בשם מתוק מהלב של ניצה יצחק.

להכנת הבצק

1/2 קילו קמח רגיל

1/4 כוס סוכר

25 גרם שמרית או 1 כף שמרים יבשים

100 גרם חמאה מומסת

3/4 כוס מים פושרים 

1 ביצה

אופן ההכנה:

עם וו לישה במיקסר מערבבים קמח, שימרית או שמרים יבשים. סוכר, חמאה וביצה ולבסוף את המים.

מעבדים עד לקבלת בצק חלק ונעים כ 7 דקות לישה 

מכסים בניילון נצמד ומניחים במקום חמים ( אני שמה מגבת מעל ולמדתי פטנט לשים שום על המגבת שעוזר לתפיחה )

מילוי :

ממרח שומשום קוקוס של אחוה

הפעם הכנתי עם ממרח שומשום קוקוס מטורף ממליצה לגוון ולחדש טעמים.

אופציה נוספת מילוי קינמון :

100 גרם חמאה רכה

100 גרם סוכר חום

2 כפות קורנפלור

1 כפית קינמון

מערבבים ומורחים על הבצק 

מקפלים ל 2 את הבצק

מקפיאים כ 15 דקות 

מרדדים וחותכים בצורת רוגלך משולשים

בתנור 180 מעלות עד להזהבה

מומלץ לפזר מעל מעט קינמון

על הממרח: 

חברת "אחוה" משיקה מוצר חדש בסדרת ממרחי השומשום המתוקים: 

ממרח שומשום וקוקוס של "אחוה" מכיל קוקוס וטחינה גולמית, מהווה מקור טוב לסיבים תזונתיים ומתאים לטבעונים • הממרח ללא שומן דקלים או סויה ונפלא למריחה על לחם ולאפייה 

חברת אחוה, היצרנית המובילה בישראל של מוצרי חלוה, טחינה ודברי מאפה, משיקה ממרח חדש ומהפכני בסדרת ממרחי השומשום המתוקים מתוצרתה: ממרח שומשום וקוקוס. הממרח החדש מכיל 32% קוקוס ו-27% טחינה גולמית ומהווה מקור טוב לסיבים תזונתיים. הממרח ללא שומן דקלים או סויה, דל מאוד בנתרן, אינו מכיל צבעי מאכל ומתאים לטבעונים. ממרח שומשום וקוקוס טעים להפליא, בטעם עשיר ומרענן של קוקוס במתיקות מאוזנת, נפלא לשימוש למריחה על פרוסת לחם, בכריכים וכן לאפייה. 

צילום יעל האן

סדרת ממרחי השומשום של אחוה כוללת ארבעה ממרחים, בהם ממרח שומשום עם שוקולד, ממרח שומשום עם סילאן, ממרח שומשום עם דבש וממרח שומשום עם שוקולד ללא תוספת סוכר, שזוכים להצלחה אדירה. הממרחים עשויים מטחינה מלאה, עשירים בסידן וברזל, ללא כולסטרול, דלים מאוד בנתרן, ללא חומרים משמרים, ללא צבעי מאכל וללא שומן טרנס. כעת מצטרף לסדרה טעם חדש – ממרח שומשום וקוקוס. 

לדברי יובל מלאך, סמנכ"ל השיווק והמכירות של חברת "אחוה", "כחלק מהעלייה במודעות לאורח חיים בריאה ותזונה נכונה, הבנו כי הצרכן מבקש לצרוך ממרחים בריאים יותר, על פני ממרחים עתירי סוכר, המכילים שמן דקלים וסויה. לפני מספר שנים השקנו סדרת ממרחים מתוקים מבוססי טחינה גולמית, כשבכל פעם הצטרף טעם חדש לסדרה. טעם הקוקוס החדש הוא ייחודי, זוהי הפעם הראשונה שנעשה שימוש בקוקוס בצורה של ממרח עם טחינה גולמית והטעם המעולה שלו פשוט מנצח". 

מידע:

כשר פרווה בהשגחת בד"צ העדה החרדית ירושלים. 

מחיר מומלץ לצרכן: 8 – 10 שקלים לאריזת 400 גרם.