מתכון עוגת תפוזים כשרה לפסח - טחנת "קמח הארץ" מציעה שתי תערובות כשרות לפסח, מעולות להכנת מגוון מאפים ומטעמים.

לא צריך יותר להתלבט מה נצליח לאפות בפסח! קמחים תחליפיים לפסח הם פתרון מעולה למי שרוצה להכין מאפים, לחמים ועוגות גם בלי חמץ! עוגת תפוזים כשרה לפסח יכולה להיות מדהימה אם משתמשים בתחליף קמח מתאים.

עוגת תפוזים כשרה לפסח יכולה לצאת רכה, אוורירית ונימוחה – כל עוד משתמשים בקמח ובשיטה הנכונה.

אם אתם מתלבטים מה לאפות השנה בחג הפסח – שגם ייטעם וירגיש כמו מאפה "רגיל"? אין צורך להתלבט יותר! 

טחנת "קמח הארץ" מציעה שתי תערובות כשרות לפסח וללא גלוטן, מעולות להכנת מאפים ומטעמים – מתוקים או מלוחים.

התערובות, בסדרת MOLINO כוללות תערובת מולינו באריזה ירוקה - להכנת לחמים, פוקאצ'ות, פיצות ועוד, ותערובת מולינו באריזה ורודה - להכנת עוגות בחושות, פנקייקס ומאפינס.

תערובות מולינו ידועות באיכותן הגבוהה ובכך שתוצאות האפייה בהן אינן נופלות משימוש בקמחים רגילים מבחינת הטעם, המראה ונוחות העבודה. הסדרה, המיוצרת בטחנת קמח בצפון איטליה, מיובאת ע"י "קמח הארץ".

עוגת תפוזים כשרה לפסח – עם תערובת מולינו באריזה הורודה

זמן הכנה: כשעה

רמת קושי: קל

חומרים:

250 גרם תערובת “מולינו” להכנת מאפינס ועוגות בחושות (אריזה ורודה)

100 גרם שמן קנולה/חמניות

3 ביצים מופרדות

1 שקית סוכר וניל

100 גרם סוכר (חצי כוס)

1/2 כוס מיץ תפוזים

גרידה מתפוז אחד

כפית אבקת אפיה

לסירופ (אופציונלי):

1/2 כוס מיץ תפוזים

1/4 כוס מים

2 כפיות סוכר

אופן ההכנה

מקציפים את החלבונים וסוכר הוניל כ- 5 דקות עד לקבלת קצף תפוח.

בקערה נפרדת מערבבים באמצעות מטרפה ידנית חלמונים, שמן ומיץ תפוזים ומוסיפים לקערת המיקסר.

כשהתערובת אחידה מוסיפים את גרידת התפוז ומערבבים בצורת קיפול לפיזור אחיד.

מערבבים את תערובת ה”מולינו” וכפית אבקת אפיה, מוסיפים למיקסר ומקציפים עוד כדקה.

שופכים לתבנית אינגליש קייק מרופדת בנייר אפייה

מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 170 מעלות ואופים כ- 45 דקות עד שקיסם הננעץ בעוגה יוצא יבש.

להכנת הסירופ: מרתיחים את כל חומרי הסירופ יחד ומורחים את העוגה החמה כאשר היא יוצאת מהתנור.

אם לא רוצים סירופ, ניתן בהחלט לפזר אבקת סוכר.

עוגת תפוזים מולינו ורוד. קרדיט לצילום ניצן לוינסון שדה

רוצים לקבל רעיונות איך להפתיע במטעמים לפסח? באתר קמח הארץ מוצע מגוון מתכונים, בהם פוקאצ'ה, עוגת תפוז בחושה, לחמניות, פיתות ועוד.

התערובות כשרות לפסח (וללא גלוטן), פרווה, בהשגחת בד"ץ בית יוסף (מכיל קטניות).

מחיר: 17 - 22 ש"ח לאריזה במשקל 500 גרם.

להשיג ברשתות שופרסל, אושר עד, ויקטורי, ניצת הדובדבן, חנויות טבע ברחבי הארץ ובאתר קמח הארץ.