למה כולם מדברים על לייבלה? כתבה על המעדנייה הכי אותנטית בגבעת שמואל

בפינת הרחובות הזיתים 96 בגבעת שמואל, מזמינה מעדניית לייבלה את חובבי המטבח למסע טעמים שכמעט ונשכח. המקום, שעבר לידי הבן אפי אשלג בנו של הבעלים המקורי, שומר על אותנטיות משנת 1986. במעדנייה תמצאו מבחר מנות דגים מלוחים, דגים כבושים, רינג משובח לצד סלטים משובחים וקיגל יהודי מסורתי. טעמים נוסטלגיים ביתיים שפונים גם לקהל הצעיר.

וכעת המעדנייה חוגגת 60 שנה של מסורת קולינרית משפחתית מלאה בטעמים ובריחות.

המקום כבש את לקוחותיו והפך לעלייה לרגל של רבים שרוצים להתפנק באוכל שמזכיר להם געגוע של בית ולשלב מסורת וטעמים משובחים.

איך אתם עם דגים כבושים טריים ואיכותיים? או אולי קיגל תפוח אדמה מתוק חריף שמזכיר לכם טעם של בית? מה עם גפילטע פיש ברוטב בצל טרי? או אולי כבד קצוץ ?

הגעתי להכיר את המעדנייה – ומאותו רגע הבנתי: כל מה שחשבתי שאני יודעת על סלטים מוכנים? אפשר למחוק. מעדניית לייבלה זה סיפור אחר לגמרי.

הסלטים טריים עם שילובים מפתיעים וטעמים מתובלים בדיוק הנכון. אז אם אתם מכורים לטעם טרי חכו שתטעמו את הטעם של הסלטים במעדנייה הזאת.

מלפפונים שום שמיר

מעט על ההיסטוריה:

לייבלה הוקמה בשנת 1986 בבני־ברק על‑ידי משפחת אשלג, והתמחתה מאז בדגים כבושים ומלוחים בסגנון אשכנזי קלאסי.

המתכונים ניבאו מהמטבח היהודי האשכנזי של סבתו של לייבלה ( חיה אשלג ) היא עלתה מליטה והביאה איתה מתכונים וככה אספה את כל הניחוחות למעדנייה בבני ברק.

המעדנייה נפתחה בשנת 1986 בבני־ברק, ברחוב רבי עקיבא, על־ידי לייבלה אשלג והמוטו שלו היה טעם של פעם.

בשנת 2018 עברה המעדנייה לגבעת שמואל, ברחוב הזיתים 96, תחת ניהולו של אפי אשלג, ( בן של לייבלה) שדואג לשמור על אותנטיות לצד נגיעות עכשוויות. הוא מכין בעצמו את כל הדגים והסלטים ומנסה לשלב בין המסורתיות והשורשים המשפחתיים לחידושים עכשווים.

מה ניתן למצוא במעדניה?

קשה להתעלם מהמבחר העצום והשפע במדפים. הלכתי לאיבוד בין הסלטים המוכרים הטעימים לבין מבחר הדגים, השירות מהלב ובעיקר טעמים של בית ומשפחתיות.

במעדנייה יש דגים מלוחים וכבושים, סלטים ביתיים, כריכים ( כמו כריך סלמון מעושן ),משקאות ואפילו עוגיות מובחרות ושמפניה.

במדפים תמצאו החל מסלט ביצים טעים במיוחד, סלט סלק, חציל מונטה קרלו מוקרם, סלט בטטה צי'לי, מלפפונים שום שמיר בטעם של בית, כל סוגי סלטי החצילים כגון חציל רומני, סלט טונה עם פסטו, סלט סלמון צ'יפוטלה, סלמון מיונז ושיפקה, מוס פורל, מוס כבד, סלט תחתיות ארטישוק טטאקי, הרינג קלאסי במרינדה עדינה, מקרל כבוש, טונה אדומה, מעדן לקרדה, בוניטה בעישון, סלוח דגים מעושנים, טונה מעושנת, גפילטע פיש ברוטב בצל, קיגל תפוחי‑אדמה מתוק‑חריף ועוד' כולם קצוצים ומעורבבים במקום מידי יום.

גם מזרחית כמוני התענגה מקוגל תפוח אדמה פיקנטי ומתובלן בדיוק כמו שאני אוהבת, מסלטים משובחים הסלט ביצים מטורף. חברותיי לא הפסיקו לשבח את הדגים המיוחדים. אין ספק שנשאר לנו טעם של עוד אז לקחנו הביתה משלוח מפנק למשפחה, שולחן השבת שלנו יהיה חגיגי במיוחד.

מידע:

להזמנות ורכישה במעדנייה

כתובת: הזיתים 96, גבעת שמואל

יש משלוחים

טל': 03-5794439

נקניקייה למדורה "מעדני יחיעם" משווקת לל"ג בעומר מגוון מוצרי נקניקיות משובחות

המדורה כבר בוערת, הילדים מתרגשים והריח לא משקר ל"ג בעומר! לא משנה בני כמה אתם ומה אתם חוגגים, אין כמו נקניקיה על האש שחומה, על מקל , בלי מקל והעיקר הטעם המפנק.

אצלנו בבתי ספר כשיש מדורה, לחמנייה חמה ונקניקיה לוהטת סוגרת פינה . נקניקיה טובה לא זקוקה ליותר מידי רק אש טובה אז תדליקו את המדורה ותכירו:

יצרנית מוצרי הבשר "מעדני יחיעם" משווקת לרגל ל"ג בעומר ובכלל, מגוון מוצרי נקניקיות המתאימים לחגיגת בשרים טעימה ועשירה במיוחד. 

החברה תשווק נקניקיות עוף באריזת 400 גרם, נקניקיות פרגית באריזת 400 גרם ונקניקיות ביס באריזת 380 גרם. 

הנקניקיות של מעדני יחיעם מיוצרות מבשר עוף צעיר בתיבול ומרקם עדין, הן ללא גלוטן, ללא תוספת מונוסודיום גלוטומט ומכילות כ-12% חלבון ל-100 גרם. 

טעמן ומרקמן של הנקניקיות מעודן, הן מתאימות לילדים ומומלצות מאוד לצלייה על אש נמוכה, לבישול, לטיגון ובאירועי החג לכל המשפחה.

בנוסף משווקת מעדני יחיעם נקניקיות גורמה בהן נקניקיות בראטוורסט – נקניקיות לצלייה בסגנון בווארי, נקניקיות בסגנון צרפתי בעלות מרקם בשרי וארומה חזקה, ונקניקיות בסגנון אמריקאי, 100% בקר פרמיום על פי מתכון וידע של חברת הבת של מעדני יחיעם בארה"ב, A&H. כל הנקניקיות עשויות מנתחי בקר, הודו ועוף איכותיים, בקוטר רחב במרקם בשרי ובטעם משובח, ללא גלוטן ובעלות רמת חלבון גבוהה (כ14-16%).

מידע: 

כשר בהשגחת הרבנות הראשית.

מחיר מומלץ לצרכן: כ- 8.90 ₪ - 13.90 ₪ לאריזת 400/380 גרם של נקניקיות עוף וביס.

להשיג ברשתות השיווק ובחנויות המובחרות ברחבי הארץ.

הצילו את הציפורניים שלכם הקיץ – הכירו את אמטריקסה

קיץ הישראלי – השמש קופחת, הכפכפים נשלפים, והציפורניים? הן חשופות מתמיד.

בעונה שבה כולם רואים הכל, גם פגם קטן בציפורני הרגליים פתאום הופך לעניין גדול. החום, הלחות, הבריכות הציבוריות וחדרי הכושר – כל אלו אולי נשמעים כמו כיף של קיץ, אבל בפועל? הם גן עדן לפטרת וגיהינום לרגליים.

אם אתם מתמודדים עם פטרת בציפורניים ומחפשים פתרון יעיל , קל ונוח לשימוש הכירו את Emtrix® – טיפול מקומי מתקדם לציפורניים שנפגעו מפטרת או פסוריאזיס.

פטרת בציפורניים ידועה כמטרד לא קטן ומשנה את מראה הציפורניים, גורמת לאי נוחות ופגיעה בביטחון עצמי בגלל נראותם.

טיפולים רבים דורשים סבלנות, מרשמים וגם מעקב רפואי ואפילו תרופות קשות לפרק זמן ארוך - אבל יש גם דרך אחרת.

איך תזהו שזו פטריה?

שינוי בצבע של חלק מהציפורן או כולה ללבן, צהוב או חום, שינוי במבנה הציפורן - גוף הציפורן "פריך", שברירי או מעובה. פטרת זה דבר מדבק וחשוב לשמור על היגיינה אישית כל הזמן כדי לנסות ולהימנע. בשורות טובות - ניתן לטפל בפטרת הציפורניים אם מתמידים בשימוש יומיומי בתכשירים מותאמים על ידי רופא עור או רוקח. חשוב להתייעץ עם רופא עור כדי לאבחן שאכן מדובר בפטרת ציפורניים ולהתאים את הטיפול הנכון.

וידוי אישי: אחרי תקופה ארוכה שבה עשיתי לק ג'ל ברצף, גיליתי פתאום שמשהו לא נראה לי בציפורן – היא שינתה צבע, הפכה עכורה ומוזרה. הלכתי לבדוק, והתשובה הייתה ברורה: פטרת בציפורן. לא משהו נעים להרגיש, ובטח לא להסתיר. המסקנה שלי התמדה יומית עושה את ההבדל. לא להתייאש להתמיד עד התוצאה .

למה Emtrix®?

* נוח לשימוש - הוא מגיע בשפופרת עם פייה סיליקונית שמאפשרת מריחה מדויקת, היגיינית ובלי לכלוך – פשוט למרוח ולהמשיך הלאה.

* ללא צורך בשיוף - אין צורך בשיוף, אין כאבים, ואין סיבוכים מורחים את התמיסה בעזרת הפיה .

* פעם אחת ביום - במהלך היום אנחנו עסוקים עבודה, ילדים ההמלצה להשתמש פעם אחת ביום עדיף בערב לפני השינה. כמה שניות מריחה וסיימתם.

* אושר על ידי משרד הבריאות

* יעילותו ובטיחותו הוכחו במחקרים קלינים.

*באמטריקס השיפור נראה לעין כבר לאחר שבוע בלבד ב- 76% מהמטופלים במחקר קליני

*הוא זמין בבתי המרקחת, ללא צורך במרשם רופא.

איך משתמשים?

יש למרוח שכבה דקה של Emtrix® על הציפורן הנגועה, כולל מתחת לקצה החופשי של הציפורן.

להמתין מספר דקות עד לייבוש.

לשטוף כל שארית מהעור הסמוך במידת הצורך.

איך המוצר פועל?

Emtrix® פועל על ידי שינוי המיקרו-סביבה של הציפורן, מה שיוצר תנאים שאינם מתאימים לצמיחת פטריות. הפורמולה הייחודית שלו, הכוללת פרופילן גליקול, אוריאה וחומצה לקטית, מסייעת בהחלקת שכבות הציפורן הפגועות, בהגברת הלחות ובשיפור המראה הכללי של הציפורן.

אני אדם של מחקרים לכן הלכתי לבדוק לכם האם יש הוכחות או מחקרים מאחורי המוצר?

כן, קיימים מחקרים קליניים המצביעים על יעילותו של Emtrix® בטיפול בפטרת ציפורניים.

🧪 מחקרים קליניים ותוצאותיהם

שיפור במראה הציפורן: במחקר קליני שכלל 75 מטופלים עם פטרת ציפורניים, נמצא כי 92% מהמשתתפים הראו שיפור במראה הציפורן לאחר 8 שבועות של טיפול ב-Emtrix®, כאשר 77% מהם דיווחו על שיפור כבר לאחר שבועיים. BioSpace

שיפור מיקרוביולוגי: במחקר נוסף, שכלל 493 משתתפים עם פטרת ציפורניים, נמצא כי 27.2% מהמטופלים בקבוצת Emtrix® השיגו ריפוי מיקרוביולוגי לאחר 26 שבועות, לעומת 10.4% בלבד בקבוצת הפלצבו. ResearchGate+1cdn3.getmood.io+1

לסיכום: שווה לנסות עם קצת סבלנות והתמדה יהיה הבדל גדול במראה הציפורניים שלך 

מידע:

מחיר לצרכן הינו 150.20 ₪

ניתן לרכוש בבתי מרקחת ורשתות פארמים ללא מרשם רופא ובקופות החולים בהנחה של 20-25 אחוז.

לפרטים ומידע נוסף על פטרת ציפורניים ועל אמטריקס www.emtrix.co.il